美味的火腿肠面包

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡蛋、牛奶、糖、盐加入。【糖与盐不要直接接触，呈对角方式投入，一个放左角，一个放右角。】加入高低粉，表面洒酵母。
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  第二步
  2.放入面包机中，选择面团功能开始和面。
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  第三步
  3.面团成形后，加入黄油继续揉至全部被吸收。
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  第四步
  4.将和好的面团，从内胆中取出，滚圆后放入容器中，表面套一个塑料袋
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  第五步
  5.面团室温发酵50分钟左右，体积变两倍大。
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  第六步
  6.取出面团，压扁排气。把面团分割成四份
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  第七步
  7.把面团擀成片状
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  第八步
  8.中间放一根香肠。
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  第九步
  9.把收口捏紧。
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  第十步
  10.用剪刀剪开口子，把香肠从侧面剪断，但面团底部不能断。
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  第十一步
  11.如图交错扭开。
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  第十二步
  12.全部做好放在烤盘内
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  第十三步
  13.再进行二次发酵要45分钟左右。
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  第十四步
  14.给面包表面刷一层蛋液。
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  第十五步
  15.然后预热完成，把烤盘放入烤箱中，170度烤10分钟。【面包出炉后刷一层融化的黄油，可以显得有光泽度。】