美味的蒸包子

具体步骤

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  第一步
  1.酵母加入适量温水化开
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  第二步
  2.加入面粉
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  第三步
  3.拌成絮状
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  第四步
  4.和成光滑的面团
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  第五步
  5.温暖处发酵2.5倍大小
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  第六步
  6.排气
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  第七步
  7.肉馅加入葱沫和姜沫
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  第八步
  8.茴香一把洗净入名焯一下
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  第九步
  9.挤干水切沫
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  第十步
  10.放入肉馅中加入适量盐，花椒粉，生抽，食用油
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  第十一步
  11.搅打上劲
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  第十二步
  12.面团搓成长条
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  第十三步
  13.切成小份
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  第十四步
  14.擀成圆状，取一份包入拌好的肉馅
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  第十五步
  15.包成包子
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  第十六步
  16.室温发酵20分钟，冷水入锅蒸25分钟