美味的糖油果子

具体步骤

• 
  第一步
  1.容器中倒入糯米粉，按照自己口味添加适量白糖混合
• 
  第二步
  2.倒入温水，边倒边搅拌
• 
  第三步
  3.和成面团
• 
  第四步
  4.放块纱布（防粘），将面团分成大概15g一个的剂子并搓圆，放在纱布上备用
• 
  第五步
  5.锅中倒入较多的油，记住是没有加热的冷油哦，在倒入红糖，红糖要不了多少
• 
  第六步
  6.开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上，开始冒泡浮上来了（如图）
• 
  第七步
  7.全部浮上来了，关火
• 
  第八步
  8.等油温稍微降下来，红糖沉入油底
• 
  第九步
  9.依次放入圆子，开小火慢炸 不要马上去动它，可以晃动锅子
• 
  第十步
  10.炸一会后，如果有粘连，可以用筷子轻轻将它们分开，并在锅里划动，使其受热均匀
• 
  第十一步
  11.红糖慢慢开始浮上来，用勺子来回推动
• 
  第十二步
  12.颜色慢慢变深，不停的推动
• 
  第十三步
  13.直到上色均匀，外壳较硬，呈现糖浆色即可关火
• 
  第十四步
  14.要炸至外壳较硬，里面就是空心状态，不然起锅后会扁 捞出后放入碗中，趁热撒入熟白芝麻拌匀即可
• 
  第十五步
  15.炸完后，剩下的油，等放凉后，糖沉入油底，将上面的油倒出来即可