6成热的油就是筷子放下去筷子周围有小泡泡冒起；8成热的油就是油刚有油烟冒起的时候；油温不够就放入肉会导致肉块吸入过多的油；油温太高会导致肉块里面不熟外面就糊了；我家宝宝是可以接受微辣的，不吃辣的宝宝就不要放辣椒面了。
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