青椒炒猪血

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.29 07:31

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主料

• 猪血 ：400
• 青椒 ：1个

辅料

• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪血块，青椒准备好。
• 
  第二步
  2.猪血切成厚块，青椒切成滚刀块。
• 
  第三步
  3.水开后，煮猪血块30秒，快速捞出。
• 
  第四步
  4.起锅，放油，爆香葱花后，加入青椒块大火翻炒。
• 
  第五步
  5.青椒变色后，加入焯好的血块大火翻炒30秒，加盐，味精出锅。

烹饪技巧

• 猪血要焯一下，外面买来的猪血总是煮不到时候，焯一下也卫生。猪血块不要切的太薄了，要不然一炒就碎了。

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包含食材

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• 青椒

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