汉堡包

具体步骤

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  第一步
  1.除黄油以外的其他材料，全部放在一起，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，揉至面团至完成阶段 （即可以拉出薄膜来，手工揉面，也尽量揉到面团比较光滑）
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  第二步
  2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5倍大，第一次发酵完成
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  第三步
  3.第一次发酵完成的面团取出，分成6分(大约85克/个)，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟
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  第四步
  4.适量芝麻放在盘里,面团表面刷全蛋液,揪住面团底部,让面团表面在装芝麻的盘子里沾上适量芝麻,翻面排上烤盘,用手稍微把面团压平一些
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  第五步
  5.将排上烤盘的面团,放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍左右
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  第六步
  6.烤箱预热170度,烤箱中层18-20分钟左右
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  第七步
  7.待面包凉一会,用刀将面包剖开,面包内里抹上适量沙拉酱,再将准备好的各种材料排放进去即可