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好吃的菱角炖排骨
好吃的菱角炖排骨

好吃的菱角炖排骨

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.18 01:17

我们都知道菱角的营养价值非常高,排骨也是非常好的食材,所以我们今天就尝试把菱角和排骨搭配做出菱角炖排骨,看看会是怎样的美味呢?采用炖的烹饪方式,让菱角和排骨的营养价值都得到了最大的保证哦。怎么样?想学吗?做法简单,好吃美味,赶紧来做吧

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 冰糖适量
  • 姜片 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 好吃的菱角炖排骨的做法图解一
    第一步
    1.菱角洗净
  • 好吃的菱角炖排骨的做法图解二
    第二步
    2.先切顶部
  • 好吃的菱角炖排骨的做法图解三
    第三步
    3.然后两边切
  • 好吃的菱角炖排骨的做法图解四
    第四步
    4.然后剥开
  • 好吃的菱角炖排骨的做法图解五
    第五步
    5.剥好
  • 好吃的菱角炖排骨的做法图解六
    第六步
    6.洗干净
  • 好吃的菱角炖排骨的做法图解七
    第七步
    7.排骨洗净,姜片切好
  • 好吃的菱角炖排骨的做法图解八
    第八步
    8.排骨架姜片
  • 第九步
    9.灼水
  • 好吃的菱角炖排骨的做法图解十
    第十步
    10.捞出
  • 好吃的菱角炖排骨的做法图解十一
    第十一步
    11.油锅加热炒排骨
  • 好吃的菱角炖排骨的做法图解十二
    第十二步
    12.然后倒入料生抽老抽
  • 好吃的菱角炖排骨的做法图解十三
    第十三步
    13.炒至变色
  • 好吃的菱角炖排骨的做法图解十四
    第十四步
    14.加入两碗水
  • 好吃的菱角炖排骨的做法图解十五
    第十五步
    15.煮开后加入菱角
  • 好吃的菱角炖排骨的做法图解十六
    第十六步
    16.再次煮开后加入冰糖
  • 好吃的菱角炖排骨的做法图解十七
    第十七步
    17.煮至排骨酥软
  • 好吃的菱角炖排骨的做法图解十八
    第十八步
    18.调入适量盐即可乘出
  • 好吃的菱角炖排骨的做法图解十九
    第十九步
    19.乘出开吃

烹饪技巧

  • 菱角不要放的太早,否则会融化

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