1、芹菜叶中所含的维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。2、清洗的时候，浸泡一会，靠近根部的泥土更容易清洗干净。3、翻炒火要大，要快，时间不能久，才能保持芹菜脆嫩的口感。4、水芹菜用菜油炒，更香。5、没有豆干，用黑木耳一起炒也很好吃。
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香干
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向菜一族
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