家常菜水芹炒香干

具体步骤

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  第一步
  1.先将火腿片用开水浸泡一刻钟左右，以去除咸味。
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  第二步
  2.准备好所需食材。
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  第三步
  3.将水芹除去老根和叶子，将香干洗净。
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  第四步
  4.将浸泡好的火腿切粒；将水芹洗净后切段，香干切丝。准备好胡萝卜丝、葱姜末。
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  第五步
  5.油锅烧热后，转小火将干辣椒焙至变色，放入葱姜末、火腿粒中火焙出香味。
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  第六步
  6.开大火，放入香干、胡萝卜丝翻炒片刻。
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  第七步
  7.放入水芹撒适量盐、糖，大火翻炒入味。
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  第八步
  8.大火断生即可出锅。