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樱花水信玄饼
樱花水信玄饼

樱花水信玄饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.05 08:30

樱花水信玄饼源自日本,外观晶莹透亮类似果冻、入口香甜Q弹爽滑,是一道非常吸引女孩眼光的小零食。制作也非常简单:把水烧开,加入糖,化开,之后把准备好的凉粉粉或者果冻粉倒入,搅拌几分钟,倒入准备好的格子中,添加樱花或者泡开的花茶,静置放凉即可。

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主料

  • 盐渍樱花 :4朵
  • 白凉粉 :8g
  • 水 :280g

辅料

  • 细砂糖 :40g

具体步骤

  • 樱花水信玄饼的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 樱花水信玄饼的做法图解二
    第二步
    2.盐渍樱花在清水中浸泡1小时,期间换几次水,不然做出来会咸
  • 樱花水信玄饼的做法图解三
    第三步
    3.奶锅中加入细砂糖小火加热并搅拌融化
  • 樱花水信玄饼的做法图解四
    第四步
    4.水微开加入白凉粉搅拌均匀离火
  • 樱花水信玄饼的做法图解五
    第五步
    5.离火后再不断搅拌至温热,不要烫手
  • 樱花水信玄饼的做法图解六
    第六步
    6.倒入球形冰格一半的白凉粉水,樱花放入冰格
  • 樱花水信玄饼的做法图解七
    第七步
    7.盖上另一半冰格,用小漏斗把剩下的白凉粉水加入冰格中,放入冰箱冷藏3小时以上成型
  • 樱花水信玄饼的做法图解八
    第八步
    8.冷藏好后,出模搭配黄豆粉、红糖水吃

烹饪技巧

  • 1、这是个四格球形冰格2、也可以用别的花朵做3、吃时搭配上红糖水、熟黄豆粉

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樱花水信玄饼 樱花水信玄饼
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日式的樱花水信玄饼,做法简单,配上红糖汁和黄豆粉,好吃又精致,樱花水信玄饼首先给人的便是视觉上的享受,像果冻一样的樱花水信玄饼中间一朵粉粉的樱花,精致美丽,吃起……

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