美味的素鸡烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.10 07:43

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材
• 
  第二步
  2.肉切好焯水，素鸡切片稍微厚点，葱切段，姜切片，八角香叶洗干净
• 
  第三步
  3.锅里倒油烧热放入冰糖翻炒融化
• 
  第四步
  4.看糖融化后有颜色了倒入肉让其上色，放入葱，八角香叶料酒翻炒
• 
  第五步
  5.加入开水没过肉为准盖锅盖
• 
  第六步
  6.汤去掉一半时倒入素鸡，放盐调味
• 
  第七步
  7.汤快干时关火，加入鸡精盛出

烹饪技巧

• 横切牛羊竖切猪就是说猪肉要竖条纹切炒或烧才嫩，烧肉要用开水即节省时间煤气肉还好吃。

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素鸡烧肉

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包含食材

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• 素鸡

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