自制樱花慕斯

具体步骤

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  第一步
  1.消化饼干加入三勺牛奶拌匀
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  第二步
  2.奶油奶酪加入白砂糖
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  第三步
  3.加入200克酸奶打顺滑
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  第四步
  4.樱花用湿水泡两遍，黄油隔水融化
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  第五步
  5.三片鱼胶片，用冷水泡软，加入200克牛奶中隔水加入融化
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  第六步
  6.淡奶油中加入10克白砂糖打发
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  第七步
  7.鱼胶液和黄油混合拌匀
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  第八步
  8.3.6.7步混合拌匀成芝士糊，倒入饼干模上入冰箱冷藏 4小时
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  第九步
  9.2片鱼胶片加入适量糖水隔水融化
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  第十步
  10.取出冷藏的慕斯，加入樱花
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  第十一步
  11.倒入鱼胶糖水液体入冰箱冷藏后取出脱模。