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美味的蔓越莓千层面包
美味的蔓越莓千层面包

美味的蔓越莓千层面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.18 04:36

美味的蔓越莓千层面包,这是一道十分可口的甜点。香甜的面包一层层的,十分可爱,而且上面点缀着蔓越莓,让人看起来就十分有食欲,面包香软好吃,十分可口,不仅让人垂涎三尺,还在视觉上给人极好的心情,咬上一口,满嘴的清香都要溢出来了,让人很不得把舌头都吞掉

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主料

辅料

  • 融化的黄油 :适量
  • 朗姆酒 :适量
  • 蔓越莓干 :50

具体步骤

  • 美味的蔓越莓千层面包的做法图解一
    第一步
    1.面包机内先放入水和鸡蛋,鸡蛋我留了一点点,等下可以刷表面,再放入除黄油以外的其他材料,把面包桶放入面包机,直接按“iMix”键,面板显示“15揉面”程序,默认20分钟。
  • 美味的蔓越莓千层面包的做法图解二
    第二步
    2.一个程序结束,放入软化的黄油,再次按“iMix”键,继续揉面20分钟。
  • 美味的蔓越莓千层面包的做法图解三
    第三步
    3.两个程序结束,已经出膜,盖上面包机盖,设置菜单“19酸奶”程序,进行一次发酵,我设置时间为40分钟,因为现在天气热,发酵快。
  • 美味的蔓越莓千层面包的做法图解四
    第四步
    4.称取蔓越莓干,倒入朗姆,没过即可。
  • 美味的蔓越莓千层面包的做法图解五
    第五步
    5.大约半个小时后,挤去朗姆,切碎。
  • 美味的蔓越莓千层面包的做法图解六
    第六步
    6.用手指沾面粉插洞检测,小洞既不立刻塌陷,也不立刻回缩,一发就结束。
  • 美味的蔓越莓千层面包的做法图解七
    第七步
    7.取出面团,排气,均匀过5个面团,盖上保鲜膜,静置15分钟。
  • 美味的蔓越莓千层面包的做法图解八
    第八步
    8.静置结束,取一个面团,擀成长方形。用刷子刷上一层融化的黄油,再撒上蔓越莓干。
  • 美味的蔓越莓千层面包的做法图解九
    第九步
    9.然后第二个面团同样操作,盖在第一个面片上面。依次做完四片,每片都是刷黄油,撒蔓越莓干。
  • 美味的蔓越莓千层面包的做法图解十
    第十步
    10.最后一片擀成方形,放在最上面。
  • 美味的蔓越莓千层面包的做法图解十一
    第十一步
    11.用刮板切成大小合适的几段。
  • 美味的蔓越莓千层面包的做法图解十二
    第十二步
    12.切口朝上,排在面包机的底部,我排了两层。
  • 美味的蔓越莓千层面包的做法图解十三
    第十三步
    13.盖上面包机盖,我设置了“23发酵+烘烤”程序,默认1小时40分钟。
  • 美味的蔓越莓千层面包的做法图解十四
    第十四步
    14.时间到,面包机发出提示声音,打开面包机,拎出面包桶。倒出面包,侧放冷却。
  • 美味的蔓越莓千层面包的做法图解十五
    第十五步
    15.拉丝很柔软哦!
  • 美味的蔓越莓千层面包的做法图解十六
    第十六步
    16.用手一片片撕着吃,很过瘾哦!

烹饪技巧

  • 注意:面片两边不要放蔓越莓干,否则接触面包机桶壁,蔓越莓干会烤焦!

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蔓越莓千层面包 蔓越莓千层面包
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