自制玛格丽特小饼干

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.11 03:32

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主料

• 黄油 ：40
• 熟蛋黄 ：两个
• 低筋面粉 ：45
• 玉米淀粉 ：45

辅料

• 盐 ：少许
• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄油软化
• 
  第二步
  2.（砂糖和黄油还有盐混合物）过筛一次，口感会更好，其实直接用糖粉也可以，只是砂糖做出来后的口感会有点嘎嘣脆，还是个人喜好咯
• 
  第三步
  3.分别筛入低筋粉和玉米淀粉
• 
  第四步
  4.搓至光滑面团放入冰箱里冷藏一小时
• 
  第五步
  5.搓成小圆球，用拇指按压成有裂纹状
• 
  第六步
  6.烤箱预热十分钟，然后一百七十度二十分钟。
• 
  第七步
  7.晾凉即可享用

烹饪技巧

• 蛋黄要过筛。

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