黑木耳红枣瘦肉汤这道美食经常出没于人们的餐桌之上，所需要的食材主要为干黑木耳、红枣、猪瘦肉、蜜枣。猪瘦肉选自上等新鲜的猪肉，不仅肉质鲜嫩而且营养丰富，搭配上美味的红枣以及蜜枣等多种营养的食材，经过高温的处理，美味与营养相互融合，好吃极了。
1、在煮汤之前，应将黑木耳用温水浸泡4小时以上，以除去其对人体有害的物质。泡发后仍然紧缩在—起的部分不宜食用。
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