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家常菜红烧带鱼
家常菜红烧带鱼

家常菜红烧带鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.22 09:45

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主料

辅料

  • 盐 :一勺
  • 冰糖三小块
  • 油 :三勺
  • 蚝油 :一勺
  • 酱油一勺

具体步骤

  • 家常菜红烧带鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备好带鱼,和其他的配料
  • 家常菜红烧带鱼的做法图解二
    第二步
    2.带鱼去内脏,切段,用盐腌制十分钟
  • 家常菜红烧带鱼的做法图解三
    第三步
    3.然后锅里放油,慢火煎
  • 家常菜红烧带鱼的做法图解四
    第四步
    4.煎到两面金黄
  • 家常菜红烧带鱼的做法图解五
    第五步
    5.然后放入葱白
  • 家常菜红烧带鱼的做法图解六
    第六步
    6.再放入少许酱油,冰糖和盐
  • 家常菜红烧带鱼的做法图解七
    第七步
    7.放入适量的水焖
  • 家常菜红烧带鱼的做法图解八
    第八步
    8.焖入味后下入蚝油翻炒
  • 家常菜红烧带鱼的做法图解九
    第九步
    9.最后放入葱段煮变色即可
  • 家常菜红烧带鱼的做法图解十
    第十步
    10.已经做好的红烧带鱼

烹饪技巧

  • 1、用盐腌制后,鱼肉更硬,再煎的时候,不容易烂2、煎的时候不能乱翻鱼,煎到金黄才能翻面

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