自制肉三鲜馄饨

准备时间:5分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2017.06.21 05:35

肉三鲜馄饨，馄饨是北方的食物就和南方的饺子一样是典型的家乡食物，是团圆的象征，每逢过年过节吃上这样一碗热腾腾的馄饨之后，似乎离家在外受到的委屈也就没有什么了，所有的不愉快也就都烟消云散了。为家人准备这样的一碗馄饨让他们记住你的味道记住家的味道吧。

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主料

• 鸡肉 ：300
• 猪五花肉 ：50
• 鸡蛋 ：2个
• 皮皮虾肉 ：150
• 面粉 ：400

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 香油 ：1勺
• 盐 ：适量
• 酱油 ：1勺
• 料酒 ：1勺
• 五香粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.皮皮虾去皮放到盘中备用（我是前一天包好放到冰箱里保存的）
• 
  第二步
  2.面粉加鸡蛋、水和成硬面团盖上保鲜膜放置30分钟。
• 
  第三步
  3.鸡蛋多放油炒熟。
• 
  第四步
  4.鸡肉和猪五花肉切条，葱切葱花，姜切片。
• 
  第五步
  5.把鸡肉、猪五花肉、葱花、姜片放到绞肉机中打成肉泥，然后再放入皮皮虾肉和炒过的鸡蛋打成泥，最后在肉馅里放入酱油、料酒、五香粉、鸡精、香油拌均匀。
• 
  第六步
  6.用面条机压好面片，然后切成5厘米*5厘米见方的馄饨皮。
• 
  第七步
  7.将冰箱里的抽屉取出来铺上保鲜膜，并在上面撒些面粉，最后把包好的馄饨摆在上面放到冰箱里冷冻就 OK了！

烹饪技巧

• 1、和面时一定记得放个鸡蛋，这样的馄饨皮煮时不爱破皮。

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肉三鲜馄饨

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肉三鲜馄饨味道非常的好事，大家一定要注意的就是可以在里面多加上一些虾仁，或者是在做的时候里面多加上一些牛肉味道真的是特别好吃，我们在做好之后一定要放在锅里面煮的……

包含食材

• 鸡蛋
• 鸡肉

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