美味的青椒炒鸡翅

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材，鸡翅洗净后从中斩断，锅内加水，放入鸡翅，几片姜，一勺料酒焯烫鸡翅，逼出鸡翅里的血水
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  第二步
  2.青椒切片，蒜切粒，葱切段，姜切丝备好，焯好的鸡翅洗净，豆瓣酱两勺准备好
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  第三步
  3.锅内放油，油热后放入葱，姜，蒜，八角，香叶，豆蔻爆香
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  第四步
  4.放入豆瓣酱炒香
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  第五步
  5.放入鸡翅翻炒均匀，炒几分钟后倒入少许的老抽上色
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  第六步
  6.倒入青椒翻炒，这时可以加几粒冰糖，颜色会更好看点，菜也要鲜点
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  第七步
  7.最后加入少许盐，要注意豆瓣酱也有盐，这时盐不能加多了，翻炒均匀
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  第八步
  8.炒好出锅啦