美味的葱油花卷

具体步骤

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  第一步
  1.先放液体，加入鸡蛋
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  第二步
  2.加入牛奶
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  第三步
  3.加入中粉
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  第四步
  4.加入酵母（面粉中挖个洞，倒在洞中，并盖上）
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  第五步
  5.加入盐2g
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  第六步
  6.加入糖
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  第七步
  7.运用面包机，选择“生面团”，开始揉面 （预计1小时30分钟）
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  第八步
  8.待和面快结束前开始制作葱油部分，将盐（5g）、味精、葱段、油混合倒入容器并搅拌均匀
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  第九步
  9.和面完成后将面团取出，继续手动揉面约十分钟左右
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  第十步
  10.用擀面杖将面团铺平，铺的稍微薄一点
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  第十一步
  11.将调制好的葱油倒在面皮上，并将其铺匀
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  第十二步
  12.将面皮从一边开始卷起
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  第十三步
  13.将卷号的面皮切成大小均匀的14份
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  第十四步
  14.2份一组，屏在一起，顺时针旋转，类似于卷麻花，将两头粘合住即可
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  第十五步
  15.全部卷完后，让面团醒5-10分钟左右（一共卷成7团）
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  第十六步
  16.醒完面后放入锅内蒸15分钟后，即可食用啦