美味的燕麦葡萄干司康饼

具体步骤

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  第一步
  1.备好材料：普通面粉、泡打粉、糖、黄油、奶油奶酪、燕麦片、牛奶、葡萄干。
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  第二步
  2.取一料理盆筛入普通面粉300克、泡打粉10克和糖50克，还有燕麦片50克，以及室温软化的黄油小块100克，用双手搓成粗颗粒。
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  第三步
  3.将150克的奶酪用打蛋器打顺滑，加入牛奶100克继续打均匀。
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  第四步
  4.倒入“1”中翻拌几下。
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  第五步
  5.加入泡在牛奶中的葡萄干。 注：泡葡萄干的牛奶根据面团的湿度加入，余下的可以刷司康表面。
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  第六步
  6.再次翻拌均匀，无干粉就可以了，然后蒙上保险膜静置2小时左右。 注：面团不要过分搅拌，拌好的面团是湿润的。
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  第七步
  7.静置好的面团倒在案上，用手轻轻地整理成圆饼或四边形，表面刷上牛奶液，撒上燕麦片和粗砂糖，并分割成8等分，放到烤盘上。
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  第八步
  8.入220度烤箱中层，约烤16分钟，取出放在网上散热。