自制老黄瓜丸子汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.21 01:47

老黄瓜丸子汤，其中的老黄瓜是非常清淡解腻的一种食物，而丸子又是一种比较油腻的食物，这样的搭配可以让他们互相取长补短，用黄瓜的清新来与丸子的油腻发生中和，这样呢既不会太过清淡也不会太过油腻。汤呢在饭前喝可以养胃，饭后喝可以刮油。

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主料

• 老黄瓜 ：一个
• 猪肉馅 ：适量

辅料

• 葱 ：2段
• 姜 ：2片
• 枸杞 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.老黄瓜去皮切片
• 
  第二步
  2.肉馅加入盐，酱油，味素，蛋清和适量的淀粉
• 
  第三步
  3.沙锅放水，葱姜，水开后放入肉馅。做好丸子后，放入老黄瓜30分钟左右放盐调味，放入少许枸杞就好了

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