美味的自制红豆沙

具体步骤

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  第一步
  1.红豆洗干净，加水（比煮粥多一点的水量就可以了）放入电压力锅中选择豆类保压35分钟
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  第二步
  2.煮好的豆子
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  第三步
  3.取一个盆和一个漏网，盆里装水
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  第四步
  4.漏网上放一勺豆子，左手拿着漏网浸入水中，右手戴一次性手套揉捏豆子，这样豆沙就洗到水里去了，而豆皮在漏网上
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  第五步
  5.洗好的豆沙（上面两盆）和豆皮，另取一个盆将干净的纱布铺在上面，将豆沙倒进去，提起纱布挤干水份，这样挤干了水份的豆沙能够在很短时间内炒好
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  第六步
  6.我忘记买纱布了，所以没能挤干水份，而是让豆沙静置10分钟后小心倒掉上面的水分，然后将豆沙倒入不粘锅里开始炒，这样比较费时，我总共炒了一个多小时才炒干
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  第七步
  7.中途分次加入油和糖（如果是用来做月饼馅，需要再多加一倍的油）
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  第八步
  8.炒好的豆沙
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  第九步
  9.洗去豆皮的豆沙非常细腻香甜