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美味的香煎鳕鱼
美味的香煎鳕鱼

美味的香煎鳕鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.23 05:39

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主料

  • 鳕鱼大片 :1片
  • 鸡蛋1个

辅料

具体步骤

  • 美味的香煎鳕鱼的做法图解一
    第一步
    1.鳕鱼一大片.自然解冻.洗干净
  • 美味的香煎鳕鱼的做法图解二
    第二步
    2.然后在鳕鱼上挤上柠檬汁.去腥.
  • 美味的香煎鳕鱼的做法图解三
    第三步
    3.然后在鱼片上抹少许盐.然后在鱼片的反正面轻轻抹一层玉米面粉.
  • 美味的香煎鳕鱼的做法图解四
    第四步
    4.两面都要涂抹均匀
  • 美味的香煎鳕鱼的做法图解五
    第五步
    5.取一个鸡蛋.打散.
  • 美味的香煎鳕鱼的做法图解六
    第六步
    6.然后锅内放油.等待油热的时候把鱼片放入蛋液中裹一层蛋液.然后放入油锅.小火煎.
  • 美味的香煎鳕鱼的做法图解七
    第七步
    7.鱼剪至双面金黄.就可以食用了.不过这里做了黑胡椒酱.
  • 美味的香煎鳕鱼的做法图解八
    第八步
    8.洋葱切碎.然后黑胡椒要8分之一碎.准备黄油
  • 美味的香煎鳕鱼的做法图解九
    第九步
    9.锅内放黄油.待黄油完全融化后放洋葱碎.
  • 美味的香煎鳕鱼的做法图解十
    第十步
    10.翻炒.然后加入黑胡椒.
  • 美味的香煎鳕鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.黑胡椒要颗粒状的就可以.
  • 美味的香煎鳕鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.然后放入盐和酱油.翻炒一下.加一碗纯净水
  • 美味的香煎鳕鱼的做法图解十三
    第十三步
    13.然后放水淀粉.黑胡椒酱就变的很粘稠了.
  • 美味的香煎鳕鱼的做法图解十四
    第十四步
    14.然后就可以淋在煎好的鳕鱼上.这道菜就完成了.
  • 美味的香煎鳕鱼的做法图解十五
    第十五步
    15.鳕鱼外面裹的一层外衣.能够很好的锁住鱼的水分.保持鱼肉的鲜嫩.黑胡椒酱也可以换成其它的酱料.

烹饪技巧

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