自制花生小小酥

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.06 05:34

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主料

• 花生 ：50
• 低筋面粉 ：65
• 糖粉 ：35
• 黄油 ：45

辅料

• 鸡蛋 ：2个
• 黑芝麻 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花生打碎，用土方法：装在塑料袋，然后用擀面杖把花生压碎。
• 
  第二步
  2.黄油软化，加一个蛋黄，加糖粉，用打蛋器打发至体积蓬松。
• 
  第三步
  3.再倒入过筛的黄油糊里，倒入花生碎，用手揉匀，再把面团揉成一个个小的圆球，摆在烤盘上。
• 
  第四步
  4.再刷一层蛋黄和黑芝麻，放入烤箱175度，12分钟。

烹饪技巧

• 我这里用是花生是熟花生，买的是生的，可以用炒锅炒熟。

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花生小小酥

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包含食材

• 花生
• 黄油
• 低筋面粉

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