美味的五香茶叶鹌鹑蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.11 07:47

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主料

• 鹌鹑蛋 ：400

辅料

• 八角 ：2个
• 花椒 ：适量
• 老抽 ：30ml
• 盐 ：适量
• 茶叶 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鹌鹑蛋洗干净，倒入水，要没过鹌鹑蛋。
• 
  第二步
  2.准备好调料。
• 
  第三步
  3.将调料倒入鹌鹑蛋中，开火烧开水。
• 
  第四步
  4.倒入老抽。
• 
  第五步
  5.待鹌鹑蛋煮大约3至4分钟时，用汤勺轻轻的将鹌鹑蛋皮敲碎，让鹌鹑蛋更充分的吸入料汁，然后再煮2分钟即可关火。
• 
  第六步
  6.让鹌鹑蛋在料汁中浸泡1---2小时再食用，更入味。

烹饪技巧

• 用汤勺轻轻的将鹌鹑蛋皮敲碎，让鹌鹑蛋更充分的吸入料汁，使鹌鹑蛋吃起来更入味。

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