美味的蛋糕卷

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.28 05:59

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主料

• 牛奶 ：140
• 油 ：80
• 鸡蛋 ：8个
• 白糖 ：110
• 面粉 ：200

辅料

• 蔓越梅 ：适量
• 葡萄干 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蛋黄和蛋清分离后，把油和奶倒入蛋黄打均匀，在倒入面粉，上下搅拌。蛋清里滴几滴白醋，分三次放入白糖，电动打蛋器打发。
• 
  第二步
  2.倒入铺上锡箔纸的烤盘，150度十五分钟，用牙签扎一下，牙签是干净的就说明好了。
• 
  第三步
  3.扣在烤箱带的烤架上，趁热揭下锡箔纸。然后盖上锡箔纸翻过来，抹上果酱。
• 
  第四步
  4.趁热，用锡箔纸垫着慢慢卷起来，放凉。
• 
  第五步
  5.放凉后，切块就好了。可以沾些椰蓉很好吃。

烹饪技巧

• 趁热卷就能成功。我不喜欢吃太甜的用了110克糖，爱吃甜的可以多放白糖。

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