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简单上手的冰皮奶黄月饼
简单上手的冰皮奶黄月饼

简单上手的冰皮奶黄月饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.23 05:02

一说到月饼是不是就想到了中秋节呢?其实月饼不一定要在中秋节那天才吃的,想吃就自己动手制作,这款冰皮奶黄月饼就挺适合平时制作的呢,一来制作比较简单,二来呢,不是一般的月饼哦,比一般的金黄色外表的月饼好看多了呢,就喜欢它米白色的外在哦。

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主料

  • 粘米粉70
  • 澄粉 :40
  • 糯米粉 :90

辅料

  • 牛奶300
  • 油 :20
  • 糖 :50

具体步骤

  • 简单上手的冰皮奶黄月饼的做法图解一
    第一步
    1.准备好主料
  • 简单上手的冰皮奶黄月饼的做法图解二
    第二步
    2.将所有的粉过筛,倒在一个盘里
  • 简单上手的冰皮奶黄月饼的做法图解三
    第三步
    3.加入糖和牛奶,搅拌均匀,加上油,再次搅拌,搅匀后过筛上锅蒸十五分钟
  • 简单上手的冰皮奶黄月饼的做法图解四
    第四步
    4.蒸好待凉后,搅拌均匀,然后三十克为一个分好
  • 简单上手的冰皮奶黄月饼的做法图解五
    第五步
    5.拿出准备好的奶黄馅,将冰皮压平,包住奶黄
  • 简单上手的冰皮奶黄月饼的做法图解六
    第六步
    6.包好后放进模具,印出喜欢的花纹,大功告成

烹饪技巧

  • 最好要放冰箱冰一下,口感更佳

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冰皮奶黄月饼 冰皮奶黄月饼
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冰皮奶黄月饼他的做法还是非常简单的,但是我还是比较喜欢吃广式的月饼,味道也是非常棒,大家应该记住在做的时候一定要注意,在里面多放上一些冰皮,而且我再喜欢在里面多……

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