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家常菜土豆烧排骨
家常菜土豆烧排骨

家常菜土豆烧排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.24 09:51

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主料

辅料

  • 八角2个
  • 料酒 :1汤匙
  • 老抽 :1茶匙
  • 葱 :2颗
  • 生抽 :1汤匙
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 家常菜土豆烧排骨的做法图解一
    第一步
    1.材料准备好
  • 家常菜土豆烧排骨的做法图解二
    第二步
    2.排骨冷水下锅,放入葱结,煮出血水后捞出控干
  • 家常菜土豆烧排骨的做法图解三
    第三步
    3.土豆切块,青红椒切大片,姜切丝,蒜切片
  • 家常菜土豆烧排骨的做法图解四
    第四步
    4.锅里热油,放入排骨煸炒
  • 家常菜土豆烧排骨的做法图解五
    第五步
    5.大火翻炒排骨至微焦,放入姜蒜、八角,继续煸炒一会
  • 家常菜土豆烧排骨的做法图解六
    第六步
    6.调入生抽、老抽、料,翻炒至上色
  • 家常菜土豆烧排骨的做法图解七
    第七步
    7.倒入水,没过排骨为宜,大火烧开,小火焖煮30分钟
  • 家常菜土豆烧排骨的做法图解八
    第八步
    8.接着放入土豆,继续焖煮
  • 家常菜土豆烧排骨的做法图解九
    第九步
    9.焖煮至土豆软熟后放入青红椒
  • 家常菜土豆烧排骨的做法图解十
    第十步
    10.大火不断的翻炒收汁至浓稠
  • 家常菜土豆烧排骨的做法图解十一
    第十一步
    11.调入少许盐即可

烹饪技巧

  • 暂无

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