美味的热狗

具体步骤

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  第一步
  1.准备原料
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  第二步
  2.把牛奶、蛋液依次放入面包桶，在一个角落里放入糖，另一个角落里放入盐，放入高筋面粉，在面粉上面挖个小坑，里面放入耐高糖的酵母，把酵母盖上，放入面包机内。
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  第三步
  3.启动一个和面程序。
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  第四步
  4.一个程序结束放黄油再启动一个和面程序。
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  第五步
  5.结束后检查面包和面程度，团好放回面包机发酵，这种天自然发酵就可以了
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  第六步
  6.发酵至2-2.5倍大。
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  第七步
  7.取出排气
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  第八步
  8.分成六份后盖上保鲜膜醒15分钟。
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  第九步
  9.取一份擀成椭圆形。
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  第十步
  10.由上而下卷，边卷边朝里面压。卷好后整理成橄榄形。
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  第十一步
  11.依次做好放入烤盘。
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  第十二步
  12.放入烤箱进行二次发酵，在下面垫上一盘热水。
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  第十三步
  13.发酵至两倍大。忘了刷上蛋液
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  第十四步
  14.放入预热好的烤箱，175度，15分钟左右。
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  第十五步
  15.烤好取出摊凉。
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  第十六步
  16.包菜汆一下
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  第十七步
  17.火腿肠煎至两面黄
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  第十八步
  18.切开面包，铺上包菜
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  第十九步
  19.放上奶酪片
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  第二十步
  20.把火腿肠放在中间。
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  第二十一步
  21.挤上果酱即可。