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美味的珍珠丸子
美味的珍珠丸子

美味的珍珠丸子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.13 06:39

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主料

  • 猪肉馅 :250
  • 糯米50
  • 红甜菜根 :50

辅料

  • 胡萝卜1根(小)
  • 香油 :1勺
  • 辣椒粉 :1勺
  • 蒜 :2瓣
  • 香菇3个
  • 香菜2棵
  • 葱 :适量
  • 生抽 :4勺

具体步骤

  • 美味的珍珠丸子的做法图解一
    第一步
    1.准备肉馅 糯米 红甜菜根 香菇 葱 姜 蒜 香菜 胡萝卜
  • 美味的珍珠丸子的做法图解二
    第二步
    2.洗好的糯米和红甜菜根跑2~3小时
  • 美味的珍珠丸子的做法图解三
    第三步
    3.肉馅里加 胡萝卜丁 香菇丁 葱花 姜末 蒜末 香油 生抽 胡椒粉 搅拌均匀
  • 美味的珍珠丸子的做法图解四
    第四步
    4.肉馅搓成小丸子,滚上一层糯米,再捏一捏,让其粘牢
  • 美味的珍珠丸子的做法图解五
    第五步
    5.放入蒸锅,蒸15分钟焖2~3分钟
  • 美味的珍珠丸子的做法图解六
    第六步
    6.碗里放点香菜末 葱花 蒜末 芝麻 辣椒粉 香油 生抽 调成酱,沾丸子吃
  • 美味的珍珠丸子的做法图解七
    第七步
    7.粉红的颜色蒸好以后变成金黄色了^^

烹饪技巧

  • 丸子里加自己喜欢的蔬菜,丸子要淡一点。糯米一定要泡上2小时以上。

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