家常菜红烧豆腐

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.08 10:17

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主料

• 老豆腐 ：一块

辅料

• 水 ：适量
• 黄豆酱 ：10
• 淀粉 ：10
• 鸡精 ：1
• 老干妈辣酱 ：5
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐切水，过水煮去豆腥味
• 
  第二步
  2.煮过再用冷水冲洗
• 
  第三步
  3.热油锅里加入葱花
• 
  第四步
  4.加入豆瓣与老干妈炒香
• 
  第五步
  5.加入豆腐
• 
  第六步
  6.加入水焖煮
• 
  第七步
  7.加入淀粉勾芡水，
• 
  第八步
  8.煮至水收干，加入鸡精葱末

烹饪技巧

• 豆腐要送水抄过水，去豆腥味

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