好吃的红豆沙蛋黄酥

具体步骤

• 
  第一步
  1.蛋黄先喷入米酒入烤箱160度烤五分钟备用。
• 
  第二步
  2.红豆沙分成30g一份。
• 
  第三步
  3.把红豆沙压扁包入蛋黄。
• 
  第四步
  4.全部滚圆包好备用。
• 
  第五步
  5.接着来做水油皮，取100g面粉加入软化的黄油40g，糖粉拌匀，然后慢慢加水揉成均匀柔软的面团即可，醒30分钟。
• 
  第六步
  6.然后来做油酥面，取100g面粉加入50g的软化黄油拌匀揉成团放冰箱冷藏备用。
• 
  第七步
  7.取出面团把水油皮和油酥分别分成均等的小面团，每种分成10份。
• 
  第八步
  8.把水油皮擀成圆片，包入油酥面团。
• 
  第九步
  9.全部做好。
• 
  第十步
  10.取其中一个擀成椭圆形。
• 
  第十一步
  11.自上而下卷起然后醒15分钟，然后重复再擀开卷起醒15分钟。
• 
  第十二步
  12.取其中一个两端捏起，然后擀簿，包入蛋黄红豆沙馅。
• 
  第十三步
  13.包好收品向下。
• 
  第十四步
  14.刷上全蛋液，撒上黑芝麻并送入已经预热的烤箱中层170度20分钟。
• 第十五步
  15.烤至表面金黄即可。
• 第十六步
  16.真是香酥可口，非常好吃哦！