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好吃的培根烧菜豆
好吃的培根烧菜豆

好吃的培根烧菜豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.22 12:37

培根烧菜豆,这道菜吃起来味道鲜美,是一道非常美味的菜。因为材料本身就属于比较鲜美的菜,搭配五花肉的话味道可以散发到极致。这道菜运用素菜和五花肉烧制而成,个人认为,这道菜虽然鲜美,但是比较油腻和香辣,吃多了会上火。但制作方法还是比较简单的。

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主料

  • 菜豆 :500
  • 培根2片

辅料

  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 好吃的培根烧菜豆的做法图解一
    第一步
    1.主辅料: 菜豆、培根
  • 好吃的培根烧菜豆的做法图解二
    第二步
    2. 把菜豆洗净,沥干水分。
  • 好吃的培根烧菜豆的做法图解三
    第三步
    3. 把培根切宽条。
  • 好吃的培根烧菜豆的做法图解四
    第四步
    4. 热油,放入沥干水分的菜豆翻炒。
  • 好吃的培根烧菜豆的做法图解五
    第五步
    5.炒制到菜豆表皮脱水,发蔫。
  • 好吃的培根烧菜豆的做法图解六
    第六步
    6. 捞出备用。
  • 好吃的培根烧菜豆的做法图解七
    第七步
    7. 锅留底油,炒香葱花,放入培根煸炒。
  • 好吃的培根烧菜豆的做法图解八
    第八步
    8. 加适量生抽,炒匀。
  • 好吃的培根烧菜豆的做法图解九
    第九步
    9. 放入菜豆,翻炒均匀。
  • 好吃的培根烧菜豆的做法图解十
    第十步
    10.加少许水,烧制2分钟。
  • 好吃的培根烧菜豆的做法图解十一
    第十一步
    11. 加盐调味,收汁后即可关火。
  • 好吃的培根烧菜豆的做法图解十二
    第十二步
    12. 出锅装盘,即可上桌品味。

烹饪技巧

  • 1、翻炒菜豆脱水时,油要多一些,实际消耗不多。2、汤汁不宜太多,最后能裹附在菜豆表面就可以。

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