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红豆酥
自制红豆酥
自制红豆酥

自制红豆酥

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.17 11:33

  • 3318人看过
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主料

  • 清水 ：70
  • 盐 ：1
  • 植物油 ：45
  • 面粉 ：150

辅料

  • 玉米淀粉 ：45
  • 黑芝麻 ：适量
  • 蛋液 ：适量
  • 豆沙馅 ：300

具体步骤

  • 自制红豆酥的做法图解一
    第一步
    1.主料中所有材料混合和成面团
  • 自制红豆酥的做法图解二
    第二步
    2.辅料中面粉玉米淀粉植物油和成面团
  • 自制红豆酥的做法图解三
    第三步
    3.分成20克的小剤子
  • 自制红豆酥的做法图解四
    第四步
    4.虎口包法面皮包入有素
  • 自制红豆酥的做法图解五
    第五步
    5.擀成长舌型，从上往下卷起，醒20分钟
  • 自制红豆酥的做法图解六
    第六步
    6.对折
  • 自制红豆酥的做法图解七
    第七步
    7.擀成圆型包入红豆沙
  • 自制红豆酥的做法图解八
    第八步
    8.虎口包好，刷上蛋液
  • 自制红豆酥的做法图解九
    第九步
    9.撒上黑芝麻
  • 自制红豆酥的做法图解十
    第十步
    10.烤箱200预热10分钟，烤25分钟

烹饪技巧

  • 烤箱的温度根据自家烤箱的脾气。

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红豆酥 红豆酥
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红豆酥，红豆在我们这里也叫小豆，通常我们都会拿它来做馅，特别的好吃，甜甜的，而红豆酥又跟我们吃得其他的东西是不一样的，红豆馅在里面是软的，而外面皮是酥的，这两者……

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