美味的无水蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.将蛋清和蛋黄分离，备用。
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  第二步
  2.将玉米油、纯牛奶加入蛋黄备用。
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  第三步
  3.将蛋黄、牛奶、油搅拌均匀，将面粉过簺加入。
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  第四步
  4.用电动打蛋器将蛋清打发，分三次加入细纱糖，最后将玉米淀粉加入继续打发。
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  第五步
  5.用刮刀将面粉、蛋液搅拌均匀，面糊备用。
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  第六步
  6.取三分之一蛋清加入面糊搅拌
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  第七步
  7.将面糊倒入蛋清内，翻搅均匀。
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  第八步
  8.将搅拌好的面糊倒入模具中，轻轻振动，把气泡排出。
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  第九步
  9.放入烤箱中下层，170度，上下火45分钟。
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  第十步
  10.取出后，将蛋糕从15公分高的地方，轻轻丢下，将热气振出。
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  第十一步
  11.倒扣晾凉后，脱模。无水蛋糕制作完成。