海胆蒸蛋

具体步骤

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  第一步
  1.先将买来的海胆处理一下，将有口的部分用剪刀剪开一个圆口，去除内脏部分，还有黑色的膜，注意不要用清水冲洗，最好用海水冲洗，没有可以用淡盐水冲洗一下，
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  第二步
  2.打一个鸡蛋
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  第三步
  3.鸡蛋搅匀
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  第四步
  4.将海胆肉取出，搅拌到鸡蛋一起，
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  第五步
  5.海胆壳处理干净，备用
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  第六步
  6.将蛋液分倒入海胆壳里
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  第七步
  7.锅里添适量清水
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  第八步
  8.放上笼屉，大火烧开水，再放上海胆，盖好盖，蒸大约4-5分钟
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  第九步
  9.美味的海胆蒸蛋出锅了，很鲜美。