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茶叶蛋
茶叶蛋

茶叶蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.03 12:39

茶叶蛋是很多人都食用过的一种美食,是一种十分方便携带的食品,经常出现于大街小巷还有一些旅游场景中,由于茶叶呈现黄褐色,使得鸡蛋被浸入茶叶的颜色后就变成了黄褐色,由于鸡蛋的营养价值很高,而且茶叶具有提神醒脑的功效,所以茶叶蛋是一个小型补品。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 老抽 :适量
  • 茶蛋料包 :1袋
  • 茶叶 :适量
  • 八角适量
  • 生抽 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 香叶 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 茶叶蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备好茶叶料一袋,茶叶用纱布包好一小包,葱切段,姜切片,八角,香叶,桂皮。
  • 茶叶蛋的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋洗净放在锅里,放水没过鸡蛋中火煮。
  • 茶叶蛋的做法图解三
    第三步
    3.把准备好的葱 姜 八角 香叶 桂皮 茶叶, 料包,生抽,老抽,盐 放在鸡蛋里煮20分钟关火,放味精焖5分钟。
  • 茶叶蛋的做法图解四
    第四步
    4.把鸡蛋捞出敲碎。
  • 茶叶蛋的做法图解五
    第五步
    5.再倒锅里泡几个小时就行了。

烹饪技巧

  • 茶蛋要想更入味,就在煮茶蛋的水里多泡几个小时。

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茶叶蛋 茶叶蛋
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