美味的蛋黄焗地瓜

具体步骤

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  第一步
  1.主辅料： 地瓜 咸鸭蛋黄
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  第二步
  2. 把咸鸭蛋煮熟，留鸭蛋黄备用。
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  第三步
  3. 地瓜洗净去皮。
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  第四步
  4. 切块备用。
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  第五步
  5. 热油，放入地瓜块炸制熟透。
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  第六步
  6.捞出放在吸油纸上，沥净多余油脂。
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  第七步
  7. 锅留底油，放入咸鸭蛋黄。
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  第八步
  8. 将其按碎。
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  第九步
  9. 小火慢慢翻炒。
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  第十步
  10. 炒制到咸鸭蛋黄溶解膨胀。
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  第十一步
  11.放入炸好的地瓜块。
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  第十二步
  12. 快速翻勺炒匀、即可关火。
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  第十三步
  13. 出锅装盘，即可上桌品味。