家常菜茭白炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.提前将肥瘦肉冷冻半小时
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  第二步
  2.茭白削去外皮和老根，切片
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  第三步
  3.冷冻好的肉切片
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  第四步
  4.加入嫩姜5g切片，生抽，玉米淀粉，花椒粉，1茶匙油，干辣椒掰碎放入
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  第五步
  5.热油爆炒变色
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  第六步
  6.溜好的肉片捞出备用
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  第七步
  7.锅内的底油加余下的姜蒜炸至微黄
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  第八步
  8.倒入茭白片翻炒
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  第九步
  9.茭白变色后加盐调味，再加入溜好的肉片
• 第十步
  10.翻炒均匀就可以出锅啦