家常菜栗子红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.烧锅开水，加入点盐，将新鲜板栗下入，煮上五分钟；
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  第二步
  2. 再将煮好的板栗倒入冷水中， 泡上十分钟；
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  第三步
  3. 这样就很容易的将板栗壳都剥下来；
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  第四步
  4. 准备好其它原料；
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  第五步
  5. 泡过的五花肉放入锅中， 加入少许油翻炒；
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  第六步
  6. 直至翻炒到五花肉表面微微发黄， 体积缩小，加入冰糖继续翻炒；
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  第七步
  7. 五花肉翻炒上色后加入适量的酱油和料酒继续翻炒， 再加入其它大料翻炒一下；
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  第八步
  8. 加入适量的开水，大火煮开后转为小火，煮上十五分钟；
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  第九步
  9. 倒入剥好的栗子，加盖继续煮上十分钟；
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  第十步
  10. 加入盐调味，最后大火收汁即可；
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  第十一步
  11. 盛入小钵中，表面撒些小葱末。