家常菜栗子红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.五花肉切块，焯水，沥干水分。
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  第三步
  3.炒锅放入1汤匙植物油，加入砂糖，用小火熔化。
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  第四步
  4.加入五花肉块。
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  第五步
  5.将五花肉块炒至金黄。
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  第六步
  6.加入栗子，姜片和蒜肉，将栗子和蒜都炒出香味。
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  第七步
  7.加入生抽和老抽，炒匀。
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  第八步
  8.加入料酒，炒匀。
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  第九步
  9.将栗子和五花肉炒匀，这步决定了成品的色泽。
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  第十步
  10.加入没过材料的清水，煮沸后转中小火，焖至五花肉软又不腻。
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  第十一步
  11.当汁料所剩不多时，可以加入食盐调味，盛碟上桌即可。