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醋泡鸡爪
醋泡鸡爪

醋泡鸡爪

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.04 08:31

家里来朋友了,你会拿什么东西来招待他们呢?我呀,当然会拿最爱的醋泡鸡爪来款待他们了,大家一个个手里都拿着鸡爪,边聊边啃,你说这能不交心吗?那么朋友来之前,就要把醋泡鸡爪准备好了,首先将鸡爪、醋、料等备齐,然后就开始烹制了。做好的鸡爪自己先尝一个,味道好极了,酸酸的味道中夹杂着一点点辣,就是聊天必备品嘛!

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主料

辅料

  • 小米椒 :适量
  • 蒜 :适量
  • 白醋 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 桔皮 :适量

具体步骤

  • 醋泡鸡爪的做法图解一
    第一步
    1.鸡爪清洗干净,在掌上划一刀便于入味,想快些入味的也可以剖开。
  • 醋泡鸡爪的做法图解二
    第二步
    2.锅里加水,放桔子皮及姜丝煮开。
  • 醋泡鸡爪的做法图解三
    第三步
    3.放入鸡爪再次煮开即可滤起。
  • 醋泡鸡爪的做法图解四
    第四步
    4.将滤起的鸡爪即时放进冰水里冰一下滤起放凉。
  • 醋泡鸡爪的做法图解五
    第五步
    5.将姜丝,蒜头,小米椒加白醋,加盐,加凉开水调成泡椒水,将滤干的鸡爪放入其中,放冰箱第三天即可食用。

烹饪技巧

  • 因各人口味差异,调料配料适量添加即可。

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婉儿厨房

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醋泡鸡爪 醋泡鸡爪
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醋泡鸡爪是很有口味的一道小吃,平常一般都用凤椒泡鸡爪,可是醋泡出来的味道更浓,而且如果平常特别喜欢吃酸的朋友,用醋泡鸡爪,口味更适合,可以当饭前小吃,比较开胃,……

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