家常菜腊味芥兰

具体步骤

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  第一步
  1.食材：芥蓝、腊肠
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  第二步
  2.芥蓝洗净削掉老的外皮，放入沸水中焯一下捞出（水中加入少许白糖和食用油能去除芥蓝的苦涩味）
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  第三步
  3.腊肠切片、切屑姜丝备用。
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  第四步
  4.锅中放少许油，放入姜丝煸香。
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  第五步
  5.煸香姜丝后，放入腊肠小火煸炒至腊肠呈透明状。
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  第六步
  6.加入超过水的芥蓝。
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  第七步
  7.加入料酒、
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  第八步
  8.白糖和适量食盐快速翻炒均匀即可关火。
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  第九步
  9.上菜啦！