自制糖卷果

具体步骤

• 第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.将油豆皮用冷水浸泡15分钟。
• 第三步
  3.红枣清洗干净去核。
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  第四步
  4.果脯、核桃仁、花生仁分别切碎备用。
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  第五步
  5.山药去皮清洗干净。
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  第六步
  6.将山药用刀拍碎。
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  第七步
  7.将白糖、山药、枣、果脯搅拌均匀。
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  第八步
  8.加水、面粉，搅拌均。
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  第九步
  9.将泡好的油豆皮铺开。
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  第十步
  10.在油豆皮的一端放上拌好的山药馅。用油豆皮将山药馅卷起来。
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  第十一步
  11.蒸锅加水烧开，上蒸锅蒸至30分钟。
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  第十二步
  12.蒸熟取出，趁热用干净的屉布包起来整理成三角形。
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  第十三步
  13.再晾凉后切成厚片，平底锅加油，油热下入卷果厚片。煎至金黄色捞出。
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  第十四步
  14.平底锅置火上加入红糖、白糖、桂花。
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  第十五步
  15.小火将糖熬成粘稠的糖汁。
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  第十六步
  16.将煎好的卷果倒入，裹上糖汁，撒上熟芝麻即可装盘。