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美味的红薯炖花豆角
美味的红薯炖花豆角

美味的红薯炖花豆角

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.27 11:17

以前最喜欢吃的就是红薯了,红薯很香甜,煮起来甜甜软软糯糯的,用红薯来炖豆角可以让豆角变得更加的入味,味道更加的香甜,多吃豆角对身体好多多,红薯炖花豆角是一道好吃又美味的家常全素家常菜,很清香爽口,最适合炎热的天气食用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的红薯炖花豆角的做法图解一
    第一步
    1.准备好豆角和红薯。
  • 美味的红薯炖花豆角的做法图解二
    第二步
    2.将红薯削皮,洗净。
  • 美味的红薯炖花豆角的做法图解三
    第三步
    3.将红薯切成滚刀块。
  • 美味的红薯炖花豆角的做法图解四
    第四步
    4.将肉切成肉片。
  • 美味的红薯炖花豆角的做法图解五
    第五步
    5.将豆角择去两头,洗干净。
  • 美味的红薯炖花豆角的做法图解六
    第六步
    6.锅中放油,大火烧开。
  • 美味的红薯炖花豆角的做法图解七
    第七步
    7.油烧开后下入肉片,翻炒。
  • 美味的红薯炖花豆角的做法图解八
    第八步
    8.再把豆角下入锅中,翻炒几分钟。
  • 美味的红薯炖花豆角的做法图解九
    第九步
    9.加入适量的五香粉,炒匀。
  • 美味的红薯炖花豆角的做法图解十
    第十步
    10.锅中倒入适量的水。
  • 美味的红薯炖花豆角的做法图解十一
    第十一步
    11.再加入适量的酱油。
  • 美味的红薯炖花豆角的做法图解十二
    第十二步
    12.盖盖,大火炖。
  • 美味的红薯炖花豆角的做法图解十三
    第十三步
    13.豆角炖至五分熟时加入红薯块,继续大火炖。
  • 美味的红薯炖花豆角的做法图解十四
    第十四步
    14.汤汁快收干时加入适量的盐,小火炖。
  • 美味的红薯炖花豆角的做法图解十五
    第十五步
    15.炖至豆角红薯都软烂即可。
  • 美味的红薯炖花豆角的做法图解十六
    第十六步
    16.装盘,开吃。

烹饪技巧

  • 1、豆角不宜生吃,生吃容易中毒,这是因为豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、血球凝集素和溶血素,这些物质对细胞膜有刺激性,能破坏红细胞。

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安大厨

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