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老黄瓜腊猪腿汤
老黄瓜腊猪腿汤

老黄瓜腊猪腿汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.26 06:04

老黄瓜腊猪腿汤是一个色香味俱全的菜肴,不仅制作出来的外形美观,而且味道极好,是每个人都应该学着去尝试的一门菜肴,营养价值高,搭配丰富,值得你去尝试,如果你现在还没有做过这道菜,对它非常感兴趣的话那么你现在就可以去尝试了,相信你一定可以的

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主料

  • 腊猪腿 :500
  • 老黄瓜 :600
  • 小西红柿 :50

辅料

  • 大葱适量
  • 适量
  • 草果 :1个
  • 香叶 :1片
  • 花椒适量

具体步骤

  • 老黄瓜腊猪腿汤的做法图解一
    第一步
    1.腊猪腿剁成小块,洗净。
  • 老黄瓜腊猪腿汤的做法图解二
    第二步
    2.起锅烧水,冷水下入猪腿肉,焯水去除多余的盐份
  • 老黄瓜腊猪腿汤的做法图解三
    第三步
    3.这个黄瓜跟瓠瓜差不多粗了,去皮,备好小西红柿
  • 老黄瓜腊猪腿汤的做法图解四
    第四步
    4.小西红柿切成两半。黄瓜去瓤切块
  • 老黄瓜腊猪腿汤的做法图解五
    第五步
    5.调料备好:姜,葱,香叶,草果,花椒
  • 老黄瓜腊猪腿汤的做法图解六
    第六步
    6.焯过水的猪腿肉放电压锅内胆里
  • 老黄瓜腊猪腿汤的做法图解七
    第七步
    7.加入黄瓜和西红柿
  • 老黄瓜腊猪腿汤的做法图解八
    第八步
    8.加入调料
  • 老黄瓜腊猪腿汤的做法图解九
    第九步
    9.放进电压锅,设置成豆类,蹄筋即可。
  • 老黄瓜腊猪腿汤的做法图解十
    第十步
    10.压好之后,因为腊猪腿肉本身有咸味,就要尝一下,咸味够不够了,我这没有加盐呢。
  • 第十一步
    11.盛入碗里即可享用啦

烹饪技巧

  • 1,腊猪腿本身有盐,所以放盐的时候要尝尝,能不放的就不放了。2,这里用的是老黄瓜,嫩黄瓜煮汤不好吃的。

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老黄瓜腊猪腿汤 老黄瓜腊猪腿汤
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老黄瓜腊猪腿汤它的味道还是非常棒的,但是大家一定要记住的就是我们可以把老黄瓜切成大一点的块放在里面制作出来的味道就会特别的棒,而且我也非常喜欢在里面多放上一些腊……

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