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之前就说过喜欢吃西兰花,不过一般都是炒来吃,今天就介绍一个新鲜的吃法吧。那就是西兰花蒸鸡蛋,吃过吗?我想很少人吃过吧,其实在之前我也是不知道这道菜的,是朋友做给我的,也就跟着她学了,后来,出来聚会我们也会时不时点这道菜尝尝。
1、将鸡蛋液过筛是为了蒸出的鸡蛋更加细嫩。2、盖保鲜膜有效防止水蒸气进入鸡蛋羹里面。
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