家常菜香辣水煮鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鱼洗净备用
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  第二步
  2.切片
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  第三步
  3.加入蛋清一个，生粉适量，黄酒，盐腌制十五分钟左右
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  第四步
  4.备好所需材料
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  第五步
  5.备好所需材料
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  第六步
  6.热油锅，先下生姜大蒜，辣椒爆出香味
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  第七步
  7.在加入豆瓣酱一勺，韩国辣椒面一勺炒香
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  第八步
  8.加高汤或清水，并放盐调味
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  第九步
  9.烧开后先放洗净的蔬菜烫熟，捞起放入容器底部
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  第十步
  10.再改小火慢慢下入鱼片，大火烧开三分钟左右就可以了
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  第十一步
  11.将剩下的一些小米辣和大蒜撒在鱼片上，热花椒油浇在烧好的鱼片上
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  第十二步
  12.加入香菜碎或小葱就可以开吃喽^O^