夏季自制凉拌面

具体步骤

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  第一步
  1.泡发适量的黑木耳，同时起锅烧热水
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  第二步
  2.热水烧开后加入木耳、面条，至煮熟，期间开始制作调料
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  第三步
  3.将蒜瓣切成岁末
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  第四步
  4.将适量、两勺醋，半勺酱油，两勺麻汁一起放置小碗中，搅拌均匀
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  第五步
  5.提前炸好的熟花生米
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  第六步
  6.将花生米在案板上压成大颗粒的花生碎
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  第七步
  7.将小黄瓜洗净切成丝
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  第八步
  8.准备办小盆的凉白开
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  第九步
  9.将煮熟的面条和木耳捞至盆中
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  第十步
  10.过冷水的过程是为了使面条根根分离，不黏连在一起，不可缺少的一步！
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  第十一步
  11.然后将面捞入步骤4的大碗中，将步骤3、6、7中的料子一起加入碗中
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  第十二步
  12.拌匀，好了，美味的麻汁凉面可以开吃了！