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好吃的刀切面包卷
好吃的刀切面包卷

好吃的刀切面包卷

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.27 07:58

刀切面包卷,其实就是把你的面包做好后切开拿去烤箱就行,并不复杂,而且这个刀切面包卷做出来的面包也非常好吃,家里有烤箱却平常很少用的伙伴们注意了,这个刀切面包卷需要用到烤箱,这样子你也不用一直放着你的烤箱直到"地老天荒"了吧!

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主料

  • 面粉 :400
  • 酵母粉 :1

辅料

  • 白糖 :80
  • 玉米油 :40
  • 葡萄干20
  • 纯净水 :180

具体步骤

  • 好吃的刀切面包卷的做法图解一
    第一步
    1.面包桶放入纯净水、玉米油、白糖;放入面粉,最后放入酵母粉。
  • 好吃的刀切面包卷的做法图解二
    第二步
    2. 启动和面程序。和面30分钟。
  • 好吃的刀切面包卷的做法图解三
    第三步
    3. 把面团取出团圆,覆盖保鲜膜,进行一次发酵。
  • 好吃的刀切面包卷的做法图解四
    第四步
    4. 发酵至2倍大以上。
  • 好吃的刀切面包卷的做法图解五
    第五步
    5. 把发酵好的面团取出,揉匀排气。
  • 好吃的刀切面包卷的做法图解六
    第六步
    6.把面团擀成长片。
  • 好吃的刀切面包卷的做法图解七
    第七步
    7. 放入洗净的葡萄干。
  • 好吃的刀切面包卷的做法图解八
    第八步
    8. 从一头将其卷起。
  • 好吃的刀切面包卷的做法图解九
    第九步
    9. 这就是卷好的样子。
  • 好吃的刀切面包卷的做法图解十
    第十步
    10. 均匀的切段。
  • 好吃的刀切面包卷的做法图解十一
    第十一步
    11. 将其立起来,断面朝上,稍稍整理即成生坯。
  • 好吃的刀切面包卷的做法图解十二
    第十二步
    12. 把生坯放入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵。
  • 好吃的刀切面包卷的做法图解十三
    第十三步
    13. 发酵至2倍大左右。
  • 好吃的刀切面包卷的做法图解十四
    第十四步
    14. 烤箱200度。中下层烤制20分钟即可。
  • 好吃的刀切面包卷的做法图解十五
    第十五步
    15. 取出烤盘,晾凉即可食用。

烹饪技巧

  • 1、酵母粉的用量可以增加,增加酵母粉的用量可以加快发酵速度。2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考

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